Карієс – це стоматологічне захворювання при якому відбувається ураження твердої тканини зуба, що спричинені впливом бактерій і мікроорганізмів. Каріозний дефект на перших (початкових) стадіях проявляються як плямки, та згодом прогресують у фазу руйнації зубної емалі, або ж простими словами – у зубі з’являється «дірка».